「草莓酥皮泡芙」的做法+配方,浓浓的草莓奶香味,真是太好吃了

摘要:北京时间20200226关于【「草莓酥皮泡芙」的做法+配方,浓浓的草莓奶香味,真是太好吃了】的具体情况和说明,让www.qemkw.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

又值草莓季节啦,草莓酸酸甜甜的,实在是太好吃了,每年到了这个草莓季,我就要去买很多很多草莓吃,除了洗净直接吃外,我还喜欢把它整成各种美味来吃,草莓不管怎么做怎么好吃。今天我就把草莓用原汁机压成了汁,做成了了草莓奶盐酥皮泡芙。 草莓酥皮泡芙不仅颜值高,还好吃得不要不要的。浓浓的草莓奶香味,真是太好吃了,这次黄油我用的是有机黄油做的,纯草莓汁压榨和有机黄油,吃了更健康,要吃泡芙,还是自己做的好,不仅好吃,健康更重要嘛! 参与活动: #人人能开小吃店#草莓酥皮泡芙的用料

酥皮材料:黄油60g 低筋面粉75g 糖粉20g 草莓粉20g

泡芙材料:低筋面粉60g 纯牛奶50ml 草莓汁50ml 鸡蛋2个(除壳) 盐1g 黄油45g

奶油馅部分:淡奶油250ml 糖粉60g 玫瑰海盐3g 草莓若干草莓酥皮泡芙的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

将软化的黄油用刮刀搅拌均匀后倒入白砂糖、草莓粉、盐用打蛋器搅拌均匀

步骤3

再加入低筋面粉用刮刀或打蛋器搅拌均匀,揉成酥皮面团

步骤4

然后将酥皮放入两张大张的油纸或保鲜膜里用擀面杖擀成均匀的薄片

步骤5

再用圆圈模具印出印子后备用

步骤6

准备做泡芙:草莓洗净用原汁机榨出草莓汁

步骤7

草莓汁、黄油和纯牛奶放入奶锅里煮

步骤8

煮至表面冒泡沸腾

步骤9

然后关火倒入面粉用刮刀搅拌均匀

步骤10

搅拌均匀后再开小火翻拌,翻拌至锅底干爽,像图中稍微粘锅底出现薄膜即可

步骤11

然后分多次少量倒入鸡蛋液用刮刀快速搅拌

步骤12

直至加入的蛋液搅拌后用刮刀提起面糊呈倒三角状即可

步骤13

然后将面糊装入裱花袋里,将面糊用面包刮刀刮入袋底

步骤14

烤盘涂抹上黄油,圆形模具沾上面粉在烤盘上印出印子

步骤15

然后将面糊挤入刚才印好的圆圈中央,面糊上的小尖用汤匙压平

步骤16

盖上酥皮,然后放入预热好的烤箱中层,195摄氏度上下火烤20分钟,再170摄氏度上下火烤15分钟

步骤17


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